产后滋补又瘦身的四大食谱

      浏览:

  黄蘑炖小鸡

  材料:水发黄蘑,净小鸡,水烫油菜少许。

  调料:精盐,味精,花椒水,肉汤,姜,葱块,大料各适量。

  做法:1、将鸡剁成方块,把黄蘑洗净,大的用手撕开。

  2、油菜切成段,锅内放水烧开后,将黄蘑放入开水烫透,捞出,控净水分,锅内另放水烧开,将鸡块放入烫出血味,捞出,控净水分。

  3、锅内放少量油烧热,用葱,姜块炝锅,放入肉汤,加鸡块,黄蘑,花椒水,大料,精盐,烧开后放在小火上,鸡肉炖烂时加油菜,味精,再炖2-3分钟,取出大料,葱和姜块,盛入碗内。

  提示:黄蘑含蛋白质,脂肪,碳水化合物和多种微量元素以及维生素,而鸡肉补益五脏,非常适合产后妇女食用。

  爆炒苦瓜丝

  材料:苦瓜1根。

  调料:植物油,盐,姜丝,葱丝各适量。

  做法:1、将苦瓜去内膜,洗净,顺纹切成细丝。

  2、锅内倒油烧热,爆香姜丝,葱丝后,加入苦瓜丝,盐同炒片刻即可。

  提示:苦瓜有清暑,清热,明目,解毒的功效,可治热病,中暑,苦瓜还富含纤维素,可减少脂肪吸收。

  清蒸茄段

  材料:茄子1个。

  调料:植物油,蒜泥,酱油,白醋各适量。

  做法:1、茄子去柄洗净,对剖切长段,将油及水放在大碗中,将茄子放在碗内拌匀。

  2、将茄子取出摆盘,盖上耐热胶膜入电饭锅或微波炉蒸软。

  3、沥干水分,加入蒜泥,酱油,白醋拌匀食用即可。

  提示:茄子含有丰富的营养物质,其含量可与西红柿媲美,所含的蛋白质和钙量是西红柿的3倍,常吃茄子可提高人体对各种疾病的抵抗力和抗衰老功能,茄子清蒸,甜度不会流失,比水煮的效果好。

产后滋补又瘦身的四大食谱


参考资料

更多推荐